茄子是我们常吃的蔬菜，不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，是一种老少皆宜的食物。但是，茄子吃不对也会危害健康，甚至会危害人体的生命安全。下面就跟小编一起来看看怎么吃茄子最健康吧！
看饭店烧的茄子颜色超好看，而在家里炒茄子总变色，这是为什么呢？怎么炒茄子不变色呢？美食小编告诉你，只要烹调方法得当，茄子炒后仍然可以保持紫色，口感也能柔嫩滋润。 【烹饪技巧】怎么炒茄子不变色炒茄子为什么会变...
八大夏季养生食物 1、鸭蛋补夏 俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。 ...
夏日露营如今在乐活一族中越来越流行。在野外进行旅行、探险等活动时，多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒，这时，美味而有趣的烧烤便成为大家最喜爱的烹饪方式之一。科学研究证明，长期用烧烤下酒可能致癌。烧...
6月中旬的一天，结束训练的刘翔在“特灶”餐厅享用自己的午餐：清炒米苋、酱爆茄子、丝瓜毛豆、番茄汤和牛排。 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人...
每家做的酱茄子味道都不同，有的喜欢多放一些酱汤，有的喜欢把酱汤收干，而我家的，喜欢多一点蒜泥，总觉有蒜才惹味！蒜酱茄子的做法，与你分享。蒜酱茄子的做法 有蒜更下饭【蒜酱茄子的做法】材料：茄子2条 猪里脊肉150...
今天，记者从槐荫工商局红盾信息网站获悉，雨水天气过后，近期蔬菜价格稳定，部分较上周下降明显。受雨水天气对交通运输的影响，白菜、生菜球、黄瓜上市量有所下降，价格出现上涨。其中，白菜现每公斤0.9元，较上周上涨...
很多ＯＬ选择自己带便当做午餐，这样又经济又美味，但是并不是所有食物都适合做便当，你一定要选择合适的饭菜作为你的午餐便当。 既然是带饭，自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜...
立秋后，天地阳气渐收、阴寒渐长、早晚温差大。此时，天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合而为湿热邪气。《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。为适应自然界由“夏长”到“秋收”的阴阳变化...
觉得餐馆吃得不放心，便选择了自带午餐。近日，白领李小姐频繁腹痛、腹泻，经医生诊断，原来是隔夜饭菜惹的祸。李小姐昨问询“食品药品安全在你身边”专栏，市食品药品监管局专家谭宏艳提醒：市民带饭要有选择，否则反而...
1-2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，这时父母应科学合理的为宝宝选择食谱，这既能添加宝宝生活的乐趣，也对宝宝的健康成长大有裨益。那么一岁半宝宝食谱有哪些呢，爸爸妈妈们一起来看营养饮食专家的推荐食谱吧！☆☆☆一岁...
我国素有“无菜不蒸”的说法，自然“蒸菜”的艺术也是遍及天南地北，广东的梅菜蒸鲜鱼、江浙的清蒸大闸蟹、湖北沔阳的三个蒸笼一道菜、湖南浏阳蒸菜……蒸菜的奇妙在于它保持了菜肴的原形、原汁、原味。那蒸菜怎么做好吃呢？蒸...
【食材课堂】防胃癌治冻疮 茄子的营养价值与五大功效茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素...
广东口味茄子煲，或许是你从未品尝过的味道。鱼香茄子煲怎么做？如何做？广东的口味茄子煲是一种很下饭的菜肴。小编今天为你介绍口味茄子煲的做法，除了口味茄子煲，还可以依自己的口味做咸鱼茄子煲，方法类似。口味茄子...
如何挑选茄子您知道吗？ 茄子在做法十分多，可口的茄子也是人们餐桌上常见的一道开胃菜。如今又将到吃茄子的季节，你知道如何挑选茄子吗？好的茄子应该怎样选购呢？且听小编为您慢慢道来！我们都知道，蔬菜市场上的茄子...
如何挑选茄子您知道吗？ 茄子在做法十分多，可口的茄子也是人们餐桌上常见的一道开胃菜。如今又将到吃茄子的季节，你知道如何挑选茄子吗？好的茄子应该怎样选购呢？且听小编为您慢慢道来！我们都知道，蔬菜市场上的茄子...
最近，广州的天气是闷热难耐，时冷时热，免不了食欲不振或是着凉上火。这时候容易消化的茄子，就成为早春的最佳食材。肉末烧茄子不仅能驱散冬天积攒的毒火，还能调理脾胃。肉末烧茄子怎么做？小编来讲解肉末烧茄子的家...
茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。下面，小编来和大家说说茄子的营养价值和食用功效，一起来了解下吧。 ...
茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。下面，小编来和大家说说茄子的营养价值和食用功效，一起来了解下吧。 ...
夏季上火怎么办，怎样应对虚火和实火呢？夏季除了能量消耗大，而且很容易上火。夏天进补要以均衡营养、降温怯火为前提，不宜进食燥性补品。虚火和实火的症状是什么，虚火和实火区别又是什么呢？我们要根据虚火和实火的实...
