据媒体报道，佛山高明区某大型调味公司为节约成本，购置760吨工业盐水制造上万箱酱油。根据爆料，涉案公司是一个年产8万多箱酱油的调味公司，经营面积2万平方米，该公司已购进代号为“四油”的工业盐水760多吨。如此大...
胡萝卜烹饪三大窍门： 1、剁碎。 胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。 2、闸油。 在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作...
塑化剂、添加剂、染色馒头等各种食品安全风波，使得回家吃饭成了一种智慧，阳台种菜成为一种风尚。食品安全专家马志英先生在《什么可以吃：安全食品选购攻略》一书中，教读者选购安全食品的技巧。读者掌握了基本的鉴定选择...
吃了第一块，我相信你会忍不住吃第二块。干锅土豆虾论口味，属于海鲜，主要原料是虾肉、土豆，工艺是煎，亮点在于鲜香。按照俺给你的食谱做出来的成品，欢迎来出来晒晒哦！干锅土豆虾的详细做法☆干锅土豆虾材料：虾300克...
1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌...
酱油是人们生活中的常用调味品，但多数消费者在选购酱油时并不了解需注意的事项，而是一看是酱油买了就走。昨日，梁园工商分局消费者协会的李志杰说，酱油的核心品质取决于一项名为氨基酸态氮的指标，一般而言，氨基酸...
蟹壳黄上海菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，吃起来咸中带甜，油而不腻。上海十大名小吃，每一款都能让人口舌生津，恨不得直奔上海亲口尝一尝。赶快一同进入“上海十大名小吃”的上篇，一览魔都特色美食吧。1、蟹壳黄...
沙爹牛肉串马来西亚是一个美丽的热带国家，也是食客的天堂。形形色色的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食，人人喜爱的沙爹、咖喱饭、海南鸡饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、鸡饭、各式...
用岩耳做成的佳肴张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，你绝对不能错过。 【岩耳炖鸡鸭】岩耳为长...
塑化剂是什么 塑化剂的危害 酱油醋也含塑化剂？塑化剂是什么，塑化剂的危害，酱油醋也含塑化剂？近日一条关于酱油醋含塑化剂的微博再次掀起了塑化剂风波。塑化剂也由白酒行业延伸至酱油醋。我们的日常饮食也不安全了？塑...
揭秘酱油醋塑化剂事件：酱油醋到底有无塑化剂？最近网上风闻，酱油醋中也含塑化剂了。不少网友担忧：“酱油、醋、油里面也有塑化剂？以后还怎么做菜、吃饭？”这到底是怎么一回事呢？酱油醋中到底有无塑化剂？塑化剂事件逐渐白热...
老板，来一份蘑菇炒香干！蘑菇炒香干，这种炒法咱没搭过，怎么做？嘿嘿，看来炒惯了芹菜香干的餐馆老板，也要扩充知识咯！蘑菇炒香干怎么做好吃？看湘妹子我的介绍吧！蘑菇炒香干怎么做好吃 湘妹子的私房菜蘑菇炒香干怎么...
暖身滋补姜母鸭今天正值立冬，我国民间有句谚语“立冬补冬，补嘴空”，秋冬养生很重要，而说到冬令进补，当然少不了闽台地区的美味养生特产姜母鸭啦。姜母鸭这道美食发源于福建泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区，是...
上南二村香酥鸡柳在上海，香酥鸡是一款充满了很多童年回忆的特色美食，更有人认为它可以列入“上海滋味”的代表席。而说到香酥鸡，不得不提的是“上南二村香酥鸡”，这家店极具人气，几乎没有上海人不知道的。上南二村...
外皮酥脆的乳鸽自古民间就有“一鸽胜九鸡”的俗语，用鸽肉来进行养生食补，必然是极好的。鸽子的吃法有很多，今天要给大家介绍的，是著名的广东特色美食——中山石岐乳鸽。石岐乳鸽以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽...
酱油的挑选方法你知道吗？很多人对酒都很有研究，白酒说得出酱香还是清香，红酒是半干还是干红，而对我们每天几乎都要吃的酱油的一些指标却不甚清楚。以前常去打散装酱油，选择极少，现在市场品种繁多，头抽、生抽、老抽...
致癌化学酱油空降市场 市民难辨真假近日有媒体报道指出，发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。这种化学酱油和我们平时买的酱油在口...
饭盒加热到底有没有毒？可放入微波炉加热的塑料饭盒，包括“乐扣乐扣”等品牌在内，近三成会“放毒”？昨天，一条有关塑料饭盒在加热情况下会析出超标塑化剂的消息在网上传播，不少上班自带饭菜的网友大呼再也不敢用塑料...
麻婆豆腐的做法。麻婆豆腐是我国川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，此菜适合夏天食用，能生津止渴、健脾，有利健身防病。下面由小编教大家做麻婆豆腐。 【主料】豆腐（400克）、猪...
北京烤鸭是北京最具特色的美食，没有之一。去到北京，其他美食你可先放一放，但这北京烤鸭可是千万不能错过的。色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外。 北京烤鸭的特色北京...
