酱板鸭作为湖南其中一种特色美食，酱板鸭不仅独具风味，甚至连它的传说故事，也让人听得津津有味。传说楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，可口美味，深得楚王和内臣外宾的喜爱...
【饮食业内曝光】江门10家无牌作坊用工业盐腌制板鸭新会双水镇田心村12 家板鸭作坊拿到QS 证的只有两家；违规者为降成本甚至用病鸭死鸭做原料，赚得钵满盆满。天气逐渐转凉， 市场上各种腊味食品开始热销，然而，为降低...
【工业盐腌制板鸭事件】新会质监扣押上千板鸭成品 调查是否使用工业盐羊城晚报11月5日报道的新会双水镇田心村多家作坊无证照生产板鸭一事，引起了新会质监局的重视。11月8日，新会质监局发布通告，宣布收缴了一千多只无...
警惕！湘都酱板鸭无机砷超标3.5倍？在“辣文化”横行的湖南，酱板鸭产品因其够辣、够爽而备受追捧。其中，湘都酱板鸭就是非常受欢迎的品牌之一，但其质量问题却令人担忧。在11月19日省质监局公布的质量抽检结果中，湘都酱...
用岩耳做成的佳肴张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，你绝对不能错过。 【岩耳炖鸡鸭】岩耳为长...
永州血鸭 湖南特色特产你可听说过永州血鸭？要知道，湖南出了特色的酱板鸭之外，还有极具特色的永州血鸭哦！如果你到永州旅游，一定不要忘记品尝一下当地的永州血鸭。永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，具有美味、开胃凉...
