大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。适宜生吃的蔬菜：胡萝卜...
一、隔夜银耳能不能吃银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝...
味精，使饭菜锦上添花的调味品味精是一种调味品，易溶于水，能给植物性食物以鲜味，给肉食以香味。在汤、蔬菜中放入少许味精，会使其味道更鲜美。有时，味精还能恢复食物在调制过程中丧失的香味。味精的主要成分——谷氨...
五句箴言，轻松消暑食少倦怠——夏天把粥当主食粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮...
从7月1日起，《有机产品认证实施规则》开始全面实施。从此，消费者再购买有机食品时不应只看有机食品logo，还必须查看是否有唯一编号的有机码，并可通过此“终身编号”上网查证食品的“有机身份”是真是假。但记者近日在...
晕车怎么办？ 1、食醋 乘车前喝一杯加醋的温开水，途中也不会晕车。 2、鲜姜 行驶途中将鲜姜片拿在手里，随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中。也可交姜片贴在肚脐上，用伤湿止痛膏固定好。 3、桔皮 乘车前1小时左右...
舌尖上的癌症，是指与癌症相关的食物，其中酒精是引发肿瘤几率最高的饮食，而不管什么食物，摄入量与是否引发癌症都有关系，有些食物虽然可预防癌症，但摄入过量反而对身体不利。2012年7月，微博上网友爆出该图谱广为...
甜椒，又作西椒、彩椒或甜辣椒，原产于中南美洲的墨西哥及秘鲁一带，是一种蔬菜，常见品种包括菜椒（灯笼椒）等。甜椒首先被登陆的西班牙探险家哥伦布等人所发现并带回欧洲，再传至印度，后于明朝末年被带入中国。彩椒是...
老人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力较差，夏季尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此，老人夏季饮食调理较之其它季节更为...
高血压是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。高血压会导致头疼、耳鸣、失眠等症状。高血压加重全身小动脉硬化...
夏天吃什么对皮肤好？蔬菜水润、抗衰老1、海带海带是一种含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂。2、大豆大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由...
6个月的宝宝吃什么辅食？1、泥糊糊 泥糊状的食物能帮助锻炼宝宝的咀嚼和吞咽功能。土豆泥、红薯泥、胡萝卜粥、面包粥、饼干糊，以及各种添加少量低纤维蔬菜的粥汤，都是这个阶段应让宝宝尝试的食物。2、蛋黄 蛋黄是4个...
“食在广州”，最注重吃的广东人的健康状况却令人担忧。饮食与健康息息相关，没有科学的饮食，怎么会有良好的身体状况呢？首要的原因是广东固有的饮食习惯，广东人有开门三件事：煲汤、喝茶、开中药。他们认为每天有必不可...
胃炎吃什么食物好？ 慢性胃炎患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注重平时营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营...
脑退化症是一个统称，当中包括十多种脑部退化病症，患者早期最明显的症状是记忆力衰退、思考能力减低；中期会出现情绪不稳、容易动怒、日夜颠倒、会漫无目的四处走动；晚期患者无法认出家人、大小便失禁、丧失说话能力，最后...
孕妇吃什么水果好？柿子——对付妊娠高血压柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。...
经期注意事项1、月经前一周：饮食宜清淡，易消化，富营养。可多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。2、月经来潮时：不要刻意吃甜食。如饮料、 蛋糕、红糖、糖果。防...
为什么绿色蔬菜隔夜会有毒？氮是自然界中广泛存在的元素，植物的生长必须要有氮肥。植物吸收环境中的氮，通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中，硝酸盐是不可避免的一步。在植物体内有一些还原酶，可以把一...
广州番禺出产的芥蓝、上海青等蔬菜走上了奥运餐桌。记者昨日获悉，经番禺检验检疫局检验检疫出口的两个集装箱新鲜优质有机蔬菜于日前顺利通过欧盟有关机构最严格的检测，全部被伦敦奥组委采购。据了解，该批由番禺林其...
1、对付体湿，可以选择多吃一些健脾利尿的食物比如苋菜、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆、西瓜翠衣等。苋菜梗性凉味甘，它富含易被人体吸收的钙质，也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利...
