哪些果蔬容易有农药残留一般来说，生长期病虫害较严重的绿色蔬菜，农药残留易超标。叶菜类农药残留的可能性较高，如卷心菜、白菜等；油菜受污染可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹...
近日微博上一网友说西红柿里含有尼古丁，生吃西红柿等于被动抽二手烟。对此，专家称，生吃未打农药的西红柿不会影响健康。前日，记者采访了华南农业大学胡开林教授，他专门研究西红柿育种方面的研究。他告诉记者，在他...
减肥成了一个热门话题，肉类食品的脂肪让人望而却步，越来越多的人开始倾向素食，有机蔬菜以及有机水果越发被人们所喜爱，一股只吃青菜不吃肉的“素食潮”正在悄然兴起。人体需要适量的蛋白质、脂肪等，长期吃素会导致...
1、先切后洗蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是先洗后切再烧煮。2、挤掉菜汁在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水...
随着女性年龄的增长，雌性荷尔蒙（雌激素）的分泌量日渐减少，真皮层的胶原蛋白，弹力蛋白、玻尿酸生成力因而逐渐衰弱，细胞的代谢能力也随之降低，造成皮肤内的保湿力不足，皮肤的支、纤维及弹性丧失，结果细纹、皱纹、粗糙...
秋天天气越来越干燥，孩子体内容易产生“火气”(秋燥)，且情绪也容易跟着变得躁动不安，这种情况很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。秋天要注意补充水分，多选择当季食品，不吃煎炸的食物，一些清心润肺的蔬菜和...
关节炎，人们常误以为就是关节痛或风湿病，其实这种认识是不确切的。关节炎是泛指一组累及关节的炎症性疾病，关节有红、肿、热、痛，功能障碍的炎症表现，或病理上构成成关节的各组织有变质、渗出、增生性改变才称得上关节...
【食品安全问答】吃果蔬也会过敏？听说过对鲜花过敏、对海鲜过敏，可你有没有听说过，吃新鲜蔬果也会过敏呢？果蔬过敏可轻可重，轻则常常被人忽视。果蔬过敏的症状有哪些呢？吃了新鲜果蔬后，是否觉得嘴巴又麻又痒？那你就要...
宝宝补钙吃什么好？哪种好？相信这是很多家长所关心的问题，家长们都担心孩子缺钙对身体发育有影响，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的，稍不小心，选择了错误的食品，就很容易走进误区，结果妨碍了钙的...
1、烂姜腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。2、腌制不透的酸菜腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化...
根据科学调查，健康肌肤是28天为一个再生周期，但是随着年龄的增长、各种的压力，再加上可怕的紫外线、每天不规律的生活习惯，让再生周期变长，导致皮肤新陈代谢的细胞残留物也会因此在肌肤上停留，很不容易去除，导致肌...
“低脂食品”可能含有更多糖分尽管这些食物的标签标明其不含脂肪，实际依旧含有对你健康不利的成分。生产食品的厂家可不会造一些吃起来不大可口的产品，他们仍会在里面加糖让其更美味。如果一种食品尤其宣称自己的零卡...
烂：除新鲜水果、绿色蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜...
误区一：虫眼多的蔬菜，就肯定没打过农药。蔬菜有无虫眼并不能作为蔬菜是否安全的标志。有虫眼只能说明曾经有过虫害，并不能表示没有喷洒过农药。其实，如果担心蔬菜有农药，最好选用安全无农药的健康有机蔬菜。村村通...
微波食品毫无营养？微波食品有害健康？微波食品可以致癌……一系列耸人听闻的说法最近正在中华大地上悄悄的蔓延开来。微波食品真的有那么恐怖吗？如此说来带饭一族每天岂不是在啃着石头充饥？下面来看看专家怎么说。微波食品...
小心！生吃苦杏仁容易中毒苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎，以及产妇、老人大便秘结等症。然而，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。原来，苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性...
食物类别：鸡蛋、肉类等容易滋生：沙门氏菌潜在危险：沙门氏菌具有一定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时，就会繁衍出足够多的数量...
夏秋换季的时候，如何增强免疫力是人们普遍关心的话题。换季时节要注意均衡的营养，尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜，对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。素食养生 秋季适合吃什么蔬菜止血防发炎的菠菜菠菜...
当今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们逐渐成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。健康是吃出来的，抗衰老也要由...
吃火锅千万别急着往嘴里送气温骤降，各色火锅引人垂涎，三五成群一起到火锅店聚聚，既暖和又热闹，那么吃火锅需要注意些什么？专家提醒，吃火锅千万别急着往嘴里送，食物要煮熟煮透，注意多喝水，尽量不喝火锅汤。图吃...
