夏季防暑降温吃什么好?推荐荷叶粥。荷叶富含多种生物碱、维生素C、多糖，有清热解毒、凉血、止血、降血脂、减肥等功效，是夏季很好的防暑降温食材，用它来煲粥清香、解腻、好喝。下面小编和大家分享荷叶粥的简单做法。
【材料】
大米100g，新鲜荷叶1张，枸杞、冰糖适量
【做法】
1、大米淘洗干净，煮粥;
2、荷叶洗净，枸杞用清水泡一会;
3、待粥快熬好后加入枸杞、冰糖搅拌均匀;
4、粥熬好后，趁热将荷叶撕碎覆盖于粥表面，焖约15分钟，等到粥呈淡绿色取出荷叶即可。
【功效】
①中医认为：荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血等功效。
②现代营养学证明：荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。
荷叶粥有清热解暑、安心养神等功效，是夏季很好的防暑降温食品，在今年“大暑”天气，大家可以煲荷叶粥来喝，其做法也很简单哦。
