红烧肉是一道非常诱人的家常菜，有些人喜欢吃，但是又怕油腻、也怕胖。其实呢，偶尔吃一些是没关系的，特别是在这样寒冷的秋冬季节，红烧肉更是显得诱人极了。下面，就让小编来和大家分享家常红烧肉的做法吧!
家常红烧肉的做法
【食材】带皮五花肉
【调料】
八角、川椒、肉蔻、桂皮、香叶、姜汁、小葱、料酒、生抽、老抽、红糖、盐、食用油
【做法】
1、将带皮五花肉给洗净后，放入开水中汆水一会，然后捞出切成大小适中的块，然后再放到开水中汆水，捞出、沥干水分
2、锅中放少许的油，下红糖、老抽、生抽，用中小火熬制红糖起泡
3、放入葱段，倒入料酒、姜汁炒出香味
4、倒入五花肉，翻炒均匀，让每块肉都上色，继续煸炒，让五花肉的油煸出，然后把煸出的油倒出
5、加入适量的清水，将八角、川椒、肉桂、桂皮、香叶装入调料包中，放到锅里，撒上一点盐大火烧开，转小火焖1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠即可
肥而不腻，诱人至极的红烧肉最适合现在这个季节食用，它的家常做法，大家已经学会了吗?
