【黑豆怎么吃】
材料：脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个、姜2片、盐适量。
做法：
1、脊骨切块洗净，生姜切片。
2、黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟。
3、锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫。
4、将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。
5、加入7碗清水。
6、盖上煲盖上开火煮滚后调小火。
7、煲45分钟即可。
夏季吃黑豆最好，但是黑豆怎么吃比较符合夏季养生需要呢？这款汤就是不错的选择啦！此款汤不是老火汤，煲制过程不能超过一小时，要不然起不了降火的作用。
