据说银耳莲子汤能美容养颜，湖南女孩越吃辣椒皮肤越好，但到了广州，长时间吃辣似乎水土不服。承蒙高人指教，学习了银耳莲子汤的做法，每天喝一碗银耳莲子汤，对皮肤大有裨益。银耳能去燥热，润肺生津；莲子可补脾安神。
银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤的做法
食材：银耳3-4朵、莲子20颗、红枣5颗、枸杞、冰糖适量。
制作步骤：
1. 银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结切去，然后撕碎备用。
2. 汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
3. 将银耳、冰糖（2两）、红枣、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4. 熬煮直到银耳胶化，银耳莲子汤黏稠即可。
银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤能滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
