茼蒿茼蒿，又称蓬蒿菜、茼蒿菜、菊花菜，我国大部分地区均有栽培。于冬、春及夏初，茎叶肥嫩时采取，洗净鲜用。（茼蒿属于含水量高的蔬菜，叶片容易变黄，因此需趁鲜食用。）茼蒿还有“皇帝菜”的美称。在古代，茼蒿为宫廷...
蜂蜜真假怎么鉴定 蜂蜜辨别方法初冬天气干燥，蜂蜜成为滋润的首选。但是市场上的蜂蜜种类繁多，质量参差不齐。如何辨别真假蜂蜜成为各位购买者最头疼的问题。蜂蜜真假怎么鉴定，蜂蜜的辨别是有技巧可循的。1、首先是看...
【蔬菜行情】卖菜女成全国闻名“蔬菜大王” 年销售额达2亿卖菜女成全国闻名“蔬菜大王”今年48岁的兰桂娥，是全国有名的“蔬菜大王”。个子不高的她，没有拎贵重的LV包，没有坐豪华的奔驰车，一开口还是浓浓的黄陂乡音，...
【节日故事】感恩节的来历_感恩节的资料你知道感恩节吗？你了解感恩节吗？感恩节是西方一个十分重大的节日，近些年在国内也开始流行。感恩节，顾名思义，自然是以“感恩”为主题。感恩节最开始起源于马萨诸塞普利茅斯的早...
环境改变饮食 五种我们可能再也吃不到的美食“全球变暖和我有什么关系，我一点儿都不在乎。”很好，准备好了吗，就从意大利面开始，和它们说再见吧！意大利进口意大利面马可·波罗无法想象，意大利将不得不进口意大利面...
二十四节气【小雪】，你家腌菜了么？明天将迎来24节气的“小雪”，南京距离入冬已不远了。南京民俗专家王涌坚说，俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，很多家庭主妇已经开始忙着洗刷罐子张罗着腌菜了。尽管人们都知道腌制食品...
咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢？常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的？日前，台湾某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下...
挑选食材不能“以貌取人”如何辨别真正优质食物干辣椒——没有斑点 硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣椒，手如果变黄，就说明是用硫磺加工过的。挑选食材不能“以貌取人...
【食材选购】之买健康豆芽这4个部位必看选购蔬菜是一项技术活儿，豆芽是为人们所喜爱的一类家常菜。可如今有很多商贩昧着良心，不为顾客的健康考虑。为了避免买回“毒豆芽”，专家提醒，在烹饪食谱买豆芽时朋友们一定要...
食材挑选有秘诀 蔬菜吃深色的肉挑浅色的大家都知道，多吃绿叶菜对身体有好处，用白肉取代一部分红肉也有益健康。为什么绿叶菜好呢？肉是颜色越浅的越好吗？其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都更丰富。深色蔬菜是指深...
芹菜：芹菜的健康功效 芹菜可不是一种简单的蔬菜，它拥有的健康功效是我们想象不到的，如多吃芹菜有助于清除进入人体肠道的寄生虫。中医将芹菜用于治疗高血压。芹菜还能预防慢性胃病及尿路感染，芹菜具有利尿作用，生食...
【食材选购与保存】木耳的贮藏方法要点木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌。它是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质的子实体供食用。常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明...
荸荠营养好处多荸荠又名马蹄，性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。蒜味荸荠--在冬旱之...
【食材课堂】防胃癌治冻疮 茄子的营养价值与五大功效茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素...
羊肉的营养价值与保健功效中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。古时羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又...
【何以解忧 唯有杜康】酒与药酒的营养价值酒的历史之长并不亚于人类的历史。自古以来，酒就被视为延年益寿、治疗疾病的良药。适量饮酒不但有益于健康，还能有效预防成年型疾病的发生。酒的种类有很多。白酒虽营养价值有限...
【甜蜜的味道】巧克力的营养价值巧克力除了好吃，还有益健康，然而，并非所有巧克力都为健康加分。专家表示，由于巧克力在生产中加入的成分不同，也造就了它丰富多变的味道。就目前市面上的巧克力，依成分大致可分为黑巧...
了解木薯的营养价值从这里开始木薯，是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2~5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。木薯干的成分：成分名称含量：木薯脆片含粗蛋白2~4%，粗脂肪0.5~1.5%，粗纤维2.5~4%，灰分2.5~6.5%，氰...
【如何挑选羊肉】火眼金睛 真假羊肉大揭秘我们以后再买羊肉片的时候一定要注意观察，以防买到假羊肉。今天我就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉：不仔细看还真的是很难分辨，都是红白肉。但我们仔细的观察一下还是有很大的区...
名贵食材的高昂价格，让普通消费者望而却步，那么从实用角度来讲，我们身边又有哪些食材可以与这些名贵食材的营养媲美的呢？名贵食材，你的价格我的心痛！谁说只有贵的食材才营养？贵族食材也可以有平民替身为了增强免疫...
