材料：新鲜红苋菜、姜片、皮蛋1个、瘦肉末(可选)、盐、鸡精做法： 苋菜择根，洗净晾干 皮蛋切成小块，一个皮蛋约切16小块。(如果想放瘦肉末，先将肉用少量生抽腌制10分钟) 锅内放油，烧水，放入姜片，烧至半温时即可放入皮蛋...
原料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法：1、嫩豆腐用凉开水洗净。2、将豆腐切薄厚均匀的片码入盘中。3、皮蛋剥壳，切成小块。4、大蒜剥皮、切碎。5、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。...
皮蛋一般用食用碱、石灰、茶末和盐等材料进行腌制。通过控制食用碱的分量和腌制时间，就能生产出不同类别的皮蛋。现在我们都提倡绿色食品，小编给大家介绍几种无铅皮蛋的做法。? 无铅鸭蛋皮蛋的做法材料：鸭蛋40枚，生石...
经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每到端午，除传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品！松花蛋不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。...
【苋菜的做法】材料：苋菜300克、米饭300克、大蒜、盐、蚝油。做法：1、苋菜洗净，切小段，蒜切末；2、锅中入少许油，放入蒜末炒香；4、倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒；5、倒入大米饭翻炒均匀即可。苋菜炒饭呈现在你面前，是不是已...
因为存在食品安全隐患，皮蛋一直让很多老百姓又爱又恨。近日，央视曝光了江西省部分企业涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋，皮蛋再次被推上了风口浪尖，国家食品药品监督管理总局要求彻查。详情>>近日，针对央视曝光江西省部...
