材料：新鲜红苋菜、姜片、皮蛋1个、瘦肉末(可选)、盐、鸡精做法： 苋菜择根，洗净晾干 皮蛋切成小块，一个皮蛋约切16小块。(如果想放瘦肉末，先将肉用少量生抽腌制10分钟) 锅内放油，烧水，放入姜片，烧至半温时即可放入皮蛋...
