不同水果的水果雪做法类似,这里例举苹果水果雪的做法,喜欢其他水果的同学们,可以依照此法进行哦,尽情发挥吧!
材料:苹果3个、冰糖250克、QQ糖40克、耐酸的锅或瓶子
做法:
首先自制苹果果酱。
1、 取2个苹果去皮,切成小块,放入小锅中小火翻炒到变软。
2、放入冰糖翻炒到冰糖溶化,放入搅拌机打成蓉。
3、重新倒入锅里继续翻炒到适合的浓度。
4、放入40克QQ糖,翻炒到融化。
5、连果酱带锅放到冷水迅速降温,等温度降到70-80度,再装瓶。
6、果酱装瓶后放入冰箱冷冻约2小时。
接下来做果盅。
1、取1个苹果洗净,切下2CM左右当“盖子”。
2、用勺子将苹果挖空。
3、从冰箱取出果酱,添加到掏空的苹果盅里,盖上“盖子”,放入冰箱冷冻间冷冻2-3小时即可。
温馨提示:
自制果酱时一定要把握好熬煮的温度,不宜过高。
传统水果冰淇淋存在高糖度、高热量、容易导致肥胖的缺陷,而这款新奇的水果雪内装着的是冷冻的水果果酱,纯天然水果制作。在欧美等地,一些冰淇淋控早已开始在家DIY这些既美味又健康的水果冰淇淋。亲爱的,一起来做这些吃不胖的水果冰淇淋吧!