小土豆是东北的特产，沈阳小土豆最大的亮点在于其酱味十足，混合有香菜的清香，尖青椒的微辣。吃过沈阳小土豆的人赞它“好吃吃不够，沈阳小土豆”！一起学着做吧！
好吃吃不够 沈阳小土豆
【沈阳小土豆】
食材：小土豆700克、五花肉300克、青尖椒2个、香菜100克、生抽、老抽、八角6枚、生姜、香葱、白糖、色拉油。
做法：
1.小土豆在水中浸泡15分钟，用牙刷将其刷干净。五花肉切成2厘米左右的方块，青尖椒与香菜洗净备用。
2.锅中放入2汤勺色拉油，烧热加入八角炒香，转小火加入姜片与葱段翻炒，待飘香味后加入切好的五花肉翻炒，将油脂炒出来。
3.五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉，调入少许白糖提鲜。加入老抽与生抽翻炒片刻，加入小土豆，加清水，没过小土豆的一半，大火烧开转小火焖40分钟左右。
4.汤汁变得浓后加入辣椒撒入香菜继续焖20分钟即可。
做沈阳小土豆的技巧：
1.土豆一定要选择小土豆，类似这种土豆大小差不多。
2.五花肉最好选择带皮的那种。
3..做沈阳小土豆，多用小火，这样才能够更加入味。
美食厨房还有很多好吃又容易烹饪的菜谱，还想学做菜的同学，停下你匆忙的脚步，学美食菜谱吧！！
