三文鱼刺身应该是三文鱼吃法中最简单的做法了，也是最能原汁原味的感受到三文鱼的新鲜程度的做法。虽然听起来只需要把三文鱼切成片即可，但是还是需要给不熟悉做鱼的盆友们一些方法和步骤的，跟小编学习一下子吧，鲜美的三文鱼即刻享受到~
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三文鱼刺身的做法如下：
食材:
新鲜三文鱼、柠檬、绿荠、蔬菜、水果等
方法/步骤:
1,刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
2,沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气切去鱼头。
3,剖腹。沿中骨由腹侧剖开。
4,由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两片。
5,带中骨的下半片肉，将中骨朝下放置，在背侧和腹侧用刀切入。
6,由尾根部进刀，沿中骨之上，一口气切下鱼肉，切成三片。 用镊子夹去肌肉刺。
7,用平刀片去鱼皮取鱼肉。
8,将三文鱼肉分切成大块。
9,用保鲜膜包好，放入保鲜柜。
10,用时取出切片即可。
学会做三文鱼刺身当然是不难啦，但是如果有盆友比较懒的话，小编还有招呦~给懒人们介绍一款三文鱼刺身，在千年古寨中饲养，纯天然无污染的水源，且是富硒三文鱼，可预防癌症。真不是小编吹，不信你自己来看看吧~
