鱿鱼是很富有营养的食材，酱爆这种做法因为不辣，所以适合小孩子食用。这种两全其美的美食，各位妈妈块学习一下，做给宝宝吧。
食材
鲜鱿3个
青红椒各1个
生姜1大块
豆瓣酱适量
米酒适量
酱爆鲜鱿的做法
1、剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形；从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉
2、从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀
3、反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
4、切成小块
5、锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开
6、水开后倒入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净
7、青红椒切块，生姜切丝
8、热油锅，爆香姜丝
9、放入2大勺豆瓣酱，爆香；（不喜欢太多酱的，可以放少一点，另外放点盐来调味）
10、倒入鲜鱿
11、沿锅边淋入米酒，翻炒均匀
12、放入青红椒，翻炒均匀即可
小贴士
想吃辣味的可以改为放拌饭酱或者各种辣椒酱之类的
最后，为大家推荐一款鱿鱼，来自阿根廷的进口品质鲜鱿鱼，肉质鲜嫩，口感清爽且-30°恒温锁鲜，确保您食用的原汁原味。
