2013小年应该吃什么

2013小年应该吃什么？小年是春节的前奏曲，南方一般是腊月二十四过小年。小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。2013过小年吃什么好？小编为大家几款小年健康养生食谱。

2013小年应该吃什么

? 2013小年吃什么：玫瑰百合炒虾仁

材料：虾仁，玫瑰花，鲜百合，姜，料酒

做法：

1、虾仁剥好，加料酒淀粉和少量盐腌10。

2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会，消毒。

3、锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻后加百合，加盐炒几下，起锅前放入玫瑰花瓣即可。

? 2013小年吃什么：锦上添花

食材：西兰花、蟹黄

调料：精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油。

做法：

1、将西兰花切成花朵状，用开水焯一下。

2、锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下西兰花，加盐、味精，最后勾芡，出锅装盘，西兰花的花朵朝上。

3、将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。

? 2013小年吃什么：红烧鲤鱼

食材：鲤鱼1条重约750克

配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个

调料：色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量

做法：

1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。

2、用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上，下入8成热的油锅内炸至金黄色成熟即可。

3、锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，即可食用。