国庆节吃什么菜好?既然是过节，吃的食物自然要丰盛些，那该吃什么呢?清蒸大闸蟹、盐水鸭、栗子炖鸡、素炒西兰花、莲藕排骨汤，这五个菜色丰盛而不失营养，而且都是秋季的食材，最适合国庆节家宴哦!
国庆节食谱推荐：清蒸大闸蟹
【材料】大闸蟹、生姜、镇江醋、白糖、香油
【做法】
1、将绑住的大闸蟹用牙刷刷洗干净(不用解开绳子)
2、锅里加入水，放4片姜在里面，然后把刷洗干净的大闸蟹放在蒸笼上，大火蒸20分钟，关火后焖1分钟
3、趁蒸大闸蟹的时候，将香油加热放在碗内，倒入醋，再把剩下的姜剁碎加入，调入白糖，便调好了姜醋蘸汁
4、把蒸好的大闸蟹取出，解去细绳，装入盘中，蘸姜醋品尝吧
国庆节食谱推荐：盐水鸭
【材料】鸭子600g、花椒粉4g、盐16g、香叶2片、生姜3片、八角2个、料酒5ml、葱1根、椒盐适量
【做法】
1、将花椒粉和盐下锅炒熟
2、鸭子洗干净，用热的椒盐抹在鸭子全身4个小时，挂起来晾干
3、在锅中加入八角、香叶、料酒、生姜、葱和晾干后的鸭子，加水没过鸭子全身
4、中火炖一个小时，用筷子戳动即可
国庆节食谱推荐：栗子炖鸡
【材料】鸡肉、栗子、红尖椒、生姜、小葱、生抽、米酒、红烧汁、冰糖、盐、油
【做法】
1、将鸡肉切块洗净，栗子去皮(在水中煮一下很容易去)，红椒洗净切块，生姜洗净切块，葱洗净切葱花
2、热锅下油，爆香姜片和葱头，然后倒入鸡块爆炒，淋如米酒、生抽，放入冰糖，翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味
3、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁，放入栗子，撒上适量盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖熟(中间翻拌2至3次)
4、待水分差不多收干的时候，加入红椒，翻炒后继续焖一会
5、待栗子、鸡肉都焖好后，撒上葱花即可
国庆节食谱推荐：素炒西兰花
【材料】西兰花、胡萝卜、大蒜、盐、花生油
【做法】
1、将西兰花洗净切小朵，大蒜去皮拍碎，胡萝卜去皮切片
2、将西兰花在开水中焯一会，捞出，用冷水冲洗一下
3、锅中倒入适量油，下蒜末爆香，然后把西兰花、胡萝卜一起倒入翻炒，最后放入适量盐调味即可
国庆节食谱推荐：莲藕排骨汤
【材料】莲藕、排骨、食盐
【做法】
1、将排骨洗净、斩块，凉水下锅，在开水中焯一会，然后把排骨捞出、冲洗干净
2、将莲藕去皮洗净，切块
3、将排骨、莲藕一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后，转下火慢炖2小时左右，最后加入适量盐调味即可
清蒸大闸蟹、盐水鸭、栗子炖鸡、素炒西兰花、莲藕排骨汤，三肉一菜一汤，而且都是当季的食材，国庆节吃什么菜好?上面这些美食您觉得如何?
