莴笋怎么做才好吃?中午买了根莴笋，然后和猪瘦肉一起炒了，非常不错，爽脆美味，很下饭哦。下面要和大家分享的就是莴笋炒肉的家常做法，很简单、却很好吃。
莴笋炒肉的做法
【食材】莴笋1根，猪瘦肉250g，1个小红辣椒，料酒、生抽、番薯粉、盐、食用油
【做法】
1、将猪瘦肉洗干净，切薄片，加入适量的盐、番薯粉、料酒、生抽腌制一会
2、将莴笋去皮，洗净切片，小红辣椒洗净剁碎
3、炒锅下油，烧热后下莴笋炒，加入适量盐，炒几分钟即可(不用炒太久，要不然太软了不好吃)，盛起
4、另起油锅，下小红辣椒爆香，然后下猪肉翻炒一会，再加入一点点清水盖上锅盖，煮1分钟
5、然后把炒好的莴笋倒下去和猪肉翻炒均匀即可
莴笋炒肉是我们经常都会吃到的家常菜，做法简单，不过很好吃，小编反正是很喜欢了。至于说莴笋怎么做最好吃?小编多数是用来炒肉或者炒其他腊味哦。
