一旦爱上,从未远离~冬天爱上奶茶的浓郁香味,却厌倦了奶精与香精调制的奶茶?跟着小编,看6大经典美味奶茶DIY过程详解,亲手制作真正的奶茶!Come on!
英式奶茶
【英式奶茶】
材料:红茶叶、鲜奶、巧克力酱。
做法:
1、向锅中倒入鲜奶,用大火煮沸鲜奶;
2、鲜奶煮沸后,倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解;
3、放入红茶叶,改小火煮一分钟;
4、熄火后,滤出茶渣;
5、过滤后的奶茶倒入杯中即可。
印度奶茶
【印度奶茶】
材料:鲜牛奶、红茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鲜奶油。
做法:
1、焦糖放进奶锅;
2、加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味;
3、加入鲜牛奶,不断搅拌;
4、加红茶入锅煮沸后加入香料,改用小火煮1分钟;
5、然后放入奶油搅拌几下,以小火煮约2分钟,过滤装杯。
香港奶茶
【香港奶茶】
材料:红茶粉、水、牛奶,糖。
做法:
1、准备两个茶壶;
2、用一个茶壶煮开水;
3、把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;
4、第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味;
5、第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲;
6、第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后转中火煮15分钟左右;
7、在空茶杯里先放适量的糖和牛奶,将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。
原味皇家奶茶
【原味皇家奶茶】
材料:热红茶120毫升,热牛奶60毫升,榛果果糖30毫升。
做法:热红茶注入杯中,将榛果果糖加入杯中,再慢慢注入热牛奶浮在红茶上面即可。
伯爵奶茶
【伯爵奶茶】
材料:伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
做法:
1、锅中倒入200毫升清水;
2、将锅中的清水煮沸;
3、煮沸后加入200毫升鲜奶;
4、在加入伯爵茶叶再加热;
5、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;
6、滤出茶渣;
7、喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
贵夫人奶茶
【贵夫人奶茶】
材料:热红茶半杯,热牛奶半杯,方糖1块。
做法:方糖放入杯中,牛奶注入放有方糖的杯中,最后加入热红茶。
读完此文,亲爱的你是否还想学更多美食做法,美食厨房还有很多好吃又容易烹饪的菜谱,还想学做菜的同学,停下你匆忙的脚步,学美食菜谱吧!!