这道香菇炖鸡，食材简单，做法也非常容易，不用煎炸爆炒，更减少了烹饪中油脂的摄入。今天小编就和你一起分享香菇炖鸡的做法，纯正健康营养菜！
香菇炖鸡的做法
做这样一道香菇炖鸡，整个厨房都会弥漫着香气，味道也倍儿棒，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。
【香菇炖鸡的做法】
材料：鸡半只、洋葱1小块、香菇5朵、食盐适量、生姜5片、花椒1小把、干辣椒1个。
做法：
1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡。
2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档。
3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。
【营养价值】鸡含有丰富的蛋白质，香菇具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，香菇炖鸡不仅味道鲜美，香气袭人，而且具有调节人体新陈代谢，有利消化等功能。
美食厨房还有很多好吃又容易烹饪的菜谱，还想学做菜的同学，停下你匆忙的脚步，学美食菜谱吧！！
