云吞面是什么面？云吞面怎么做好吃？云吞面的营养价值如何？如果你还没吃过或者是吃过不会做，请看小编为你详细介绍的云吞面的做法和营养价值吧，包你满意。
口味：鲜味 烹饪技术：煮
所用厨具：汤锅 烹饪时间：15分钟
云吞面怎么做
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食材：土鸡蛋3个，细面条200g，鲜虾100g，猪肉50g，云吞皮10张，高汤200ml，花生油、胡椒粉、盐、鸡精。
做法
1、 锅中放油烧热，取鸡蛋1个打散，煎成蛋饼后切成鸡蛋丝备用。
2、 另取两个鸡蛋的蛋清，与80g虾仁、猪肉馅、盐、鸡精、香油一起搅拌均匀成馅料。
3、 用云吞皮包馅料，制成10只云吞。
4、 锅中烧开水，将云吞放入，快熟时加入挂面至全部煮熟，捞出备用。
5、 锅中放少许油加热，放入鲜虾仁、高汤、少许盐、胡椒粉，大火煮沸后浇到盛面的碗里，放入云吞、鸡蛋丝即可。
小编提醒
云吞面怎么做好吃，汤料是关键。云吞面所用高汤，是用猪骨头和鲜虾头等多种材料熬制而成。汤色金黄通透，浓而不腻，滋补不上火。
