橄榄菜炒豆角，味道咸鲜，豆角保留了原本的清甜，而汤汁吸收了橄榄菜的香味，是一道不错的下饭家常菜。橄榄菜炒豆角怎么做呢？简单的几步可以搞定。
橄榄菜炒豆角
橄榄菜炒豆角_橄榄菜的做法
食材：豆角300g、大蒜2瓣、盐1勺、橄榄菜1大勺、酱油
用餐人数：1-2人
制作步骤
1．豆角洗净切段，大蒜切碎。
2．锅内热油爆香大蒜。
3．沥干水分的豆角倒入锅内。
4．待豆角炒变色后加一勺盐。
5．倒入少许水，放入橄榄菜，加少许酱油炒匀即可出锅。
小编提醒
橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成。
橄榄菜本身有咸味，所以橄榄菜炒豆角的时候注意不要放太多盐，在炒的过程中，豆角会有些干锅，可以适量加些水。
