香菇蒸鸡怎么做？香菇蒸鸡的做法有哪些？村村通商城小编喜欢吃香菇蒸鸡，今天也为您介绍香菇蒸鸡的做法，详细的步骤解说，相信你能做出好味道哦。
香菇蒸鸡的做法
准备食材：鸡腿2个、香菇4朵、生姜3片
调料：盐1小勺、黑胡椒粉少许、糖1汤匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1匙、植物油1匙
香菇蒸鸡_香菇蒸鸡的做法_香菇蒸鸡怎么做
香菇蒸鸡怎么做
1、鸡腿剔去大骨，切小块，香菇切片待用。
2、鸡腿肉加所有调料拌匀，加入香菇、姜片略混合均匀后装在盘中，尽量铺平。
3、蒸锅加水烧开，将拌好的香菇鸡肉放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可食用。
经验分享
1、香菇蒸鸡不宜蒸太长时间，否则鸡肉变老，就没有润滑鲜嫩的口感了。
2、香菇蒸鸡时加蚝油和淀粉，这可以让鸡肉嫩滑不易老。
3、白糖能提鲜，能调出各种材料的鲜味，还能中和各种调料的味道。
