【食品来源典故】补肾养颜的羊蝎子_羊蝎子的由来_美味故事
你知道羊蝎子么？你吃过羊蝎子么？
羊蝎子，其实是就是羊的大梁骨，因为一个个形状和蝎子很相似，于是人们发挥想象功能，给了它另一个俗称，叫做“羊蝎子”。
羊蝎子本来是回族的一个传统食品。因为羊蝎子脂肪低，却富含高蛋白，且容易被人体吸收，近些年逐渐火热起来，走进人们的生活。尤其是北方人，每到秋冬季节，天气寒冷，羊蝎子便成了人们桌上的一道必备菜色。现在的天气不仅可以吃“笨笨牌红烧肉”了，还可以吃温馨牌羊蝎子哦！
羊蝎子常用来做清汤火锅，而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，味道极其鲜美！有滋阴补肾，养颜壮阳的功效。纵使很多人不喜欢吃羊肉，却也对羊蝎子念念不忘！往往是三五成群，亲朋好友围坐在一起，用手拿起羊蝎子，大口吃，大口喝，别有一番豪情！
羊蝎子这道菜是什么时候诞生的？这就得追溯到清朝康熙年间了。那时候的一个叫奈曼王的蒙古王爷，有一次打猎归来，路过自家后院的时候闻见一阵扑鼻而来的香味。一问之下，这才明白是新来的厨子给下人们正在炖吃的。好奇的他去看看究竟是什么东西这么香？掀开锅盖一看，原来炖的是羊脊骨。王爷被美味吸引，拿起一个一尝，那滋味，美啊！他细看那羊脊骨很像一只举着双钳的鞋子，
于是给这道菜起名为“羊蝎子”，并且纳入自己王府的菜谱中，作为待客必备菜色，于是羊蝎子便广为流传，逐渐传入民间了。
想着在冬天里，来一锅羊蝎子，再适当喝上点小酒，暖胃补身，还美了自家舌头，岂不是人生快事一件！
美味总是在无意间发掘，却在历史的长河中酝酿成一种风味，一种文化！
