想学白菜炒木耳的做法吗？木耳素有“血管清道夫”的美誉，而白菜虽出生普通，却有抗衰老，预防便秘等功效。有人说白菜炒木耳是女人一生受用的养颜菜，更是减肥族的瘦身菜。
一生受用的养颜菜 白菜炒木耳 白菜炒木耳的做法
白菜炒木耳
食材：大白菜300g、黑木耳5朵、青红辣椒少量、花生油、盐、淀粉、鸡精。
白菜炒木耳的做法
1、黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉，这样能轻松洗净黑木耳。
2、洗干净的木耳切小块，青红椒切丝；
3、大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒；
4、大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒；
5、喷少量清水，加入青红辣椒丝翻炒几下，加入水淀粉、盐、鸡精调味即可出锅。
经验分享
★干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
★白菜炒9分熟后再放木耳，不然木耳的营养容易被破坏。
★白菜炒木耳这道菜，木耳和白菜都不容易入味，最后加水淀粉勾芡才好吃。
