简单易学的皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东很常见的粥品，在各大粤式餐厅都能看到它的踪影。皮蛋瘦肉粥不仅味道好，更胜在口感细腻易消化，老少咸宜，吃过绝对“翻寻味”！跟着美食小编，来学一下这款广东人气粥的做法吧~
材料：松花皮蛋，猪通脊肉，大米
配料：胡椒粉、鸡精、生姜、葱、香油、料酒、盐。
具体步骤：
1、淘米熬粥，同时烧水煮熟通脊肉；
2、通脊肉煮熟后切碎，往肉碎中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌一下让肉碎入味；
3、松花蛋切成小块备用；
4、粥煮至七八成熟时，加入肉、皮蛋和姜葱，小火慢熬20分钟，最后加入几滴料酒、香油，如味道不够可适当加盐。
步骤简单易学，稍候40分钟即可煮出一煲美味早餐。那还等什么，明天就煮上一锅皮蛋瘦肉粥，跟心爱的家人分享营养美味吧！
