您所在的位置: 果然资讯 > 美食DIY > 米饭怎么煮好吃又喷香

米饭怎么煮好吃又喷香

更多
来源:银果资讯频道编辑:晓瑶发布日期:2014/2/18

人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌。大家每天都要进食米饭,但是米饭怎么煮好吃又喷香呢?首先最重要的还是大米的质量要过关,其次就是煮的技巧了。

米饭怎么煮好吃又喷香

米饭怎么煮好吃又喷香

选米:以金友粮油的贡米为例,上好的大米,煮熟后米饭饱满圆实,香软爽口,鲜味十足。

淘米:要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。简单地说要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。

煮饭:淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。

相关资讯

热门资讯

最新资讯

礼品卡推荐

更多>>