溜腰花的做法，溜腰花的做法详解，如何溜腰花好吃。猪腰花具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。猪腰花中含有丰富的铁质，且人体的吸收、利用程度高，溜腰花前先焯水，能去掉猪腰的臊味。
男人补肾强腰第一菜溜腰花的做法
溜腰花的做法
原料：猪腰花、玉兰片、淀粉、木耳(水发) 、青红辣椒。
调料：醋、酱油、香油、小葱、盐、大蒜、鸡精、花生油。
做法：
1. 将腰花一片两开，片去腰臊，先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹，然后每片改四刀窄长条；
2. 用清汤、湿淀粉、酱油、鸡精，香油兑成汁水；
3. 玉兰片、青红辣椒、木耳、均切象眼片；
4. 先将腰花入沸水内一汆，捞出控净水；
5. 勺内放入油烧至九成热时倒入腰花一冲，迅速捞出，控净油分；
6. 勺内加底油25克烧热，用葱、蒜爆锅，随即烹入醋，加玉兰片、青红辣椒、木耳、煸炒；
7. 再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒成浓熘芡，盛出即成。
