萝卜牛杂是不少广东人的至爱，尤其是到了冬天，经常能看到年轻一族一手拿着泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头津津有味的吃萝卜牛杂。广州小吃萝卜牛杂怎么做好吃？学会了，这个冬天你都有口福。
广州小吃萝卜牛杂怎么做好吃
萝卜牛杂怎么做好吃
材料：牛杂1斤，白萝卜1条，胡萝卜半条，葱2根，辣椒1个，生姜3片
调味料：卤包1包，盐1／3大匙，糖1／2大匙，香油1／3大匙，胡椒粉2小匙
萝卜牛杂怎么做
1．将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒洗净备用。
2．牛杂洗净，放入锅中漂水，捞起后用清水洗净沥干，再略切成5-6公分段备用。
3．取一汤锅，力口水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后，再放入白萝卜、胡萝卜块，辣椒、姜片、葱段，所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30—40分钟，最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。
广州小吃有很多，萝卜牛杂是其一。地地道道的广州味，多在老城区。广州最长的“美食一条街”，就在番禺区，这条著名的美食街，都有哪些吃的呢？您可要去村村通商城看个究竟哦！
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