冬天才能看到极新鲜的青蒜，而这时的虾，也比其他季节的干净。一盘青蒜炒虾，红绿相间，美不胜收。青蒜炒虾，这样一道简单的下酒小菜，简单而美味。青蒜炒虾复杂吗？如何做青蒜炒虾？看完全文，想必您就学会了青蒜炒虾的做法，一点都不难的。
如何做青蒜炒虾
食材：青蒜、小虾适量、盐适量、芝麻油适量、黑胡椒适量
如何做青蒜炒虾
1. 青蒜洗净，青蒜杆和蒜叶斜切成细段。虾洗净待用。
2. 锅中油烧热，入青蒜杆炒出香味，蒜杆略变软时，加入小虾。
3. 大火快速翻炒，加入适量盐。
4. 待小虾米的颜色变红色时，撒入黑胡椒，继续炒至虾米熟透。
5. 加入适量芝麻油调匀即可出锅。
