黄焖鸡下饭又营养，真真是一道完美的菜色。尤其是这种天干物燥的秋季，正是需要滋补养生的时候呢~找个机会，在家里露一手吧！
绝味黄焖鸡
主料
鸡肉500g 绿尖椒3根 生姜3片 大蒜3粒 小葱3段 八角1粒
辅料
食盐1小匙 米酒/料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖1汤匙 蚝油1汤匙 老抽0.5汤匙 食用油1勺
绝味黄焖鸡的做法步骤
1. 鸡肉切成块。
2. 生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。
3. 锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。
4. 放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。
5. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。
7. 当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。
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