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大米饭的终极杀手——绝味黄焖鸡

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来源:银果资讯频道编辑:美贺发布日期:2015/10/9

黄焖鸡下饭又营养,真真是一道完美的菜色。尤其是这种天干物燥的秋季,正是需要滋补养生的时候呢~找个机会,在家里露一手吧!

绝味黄焖鸡

绝味黄焖鸡

主料

鸡肉500g 绿尖椒3根 生姜3片 大蒜3粒 小葱3段 八角1粒

辅料

食盐1小匙 米酒/料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖1汤匙 蚝油1汤匙 老抽0.5汤匙 食用油1勺

绝味黄焖鸡的做法步骤

绝味黄焖鸡的做法图解1

1. 鸡肉切成块。

绝味黄焖鸡的做法图解2

2. 生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。

绝味黄焖鸡的做法图解3

3. 锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。

绝味黄焖鸡的做法图解4

4. 放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。

绝味黄焖鸡的做法图解5

5. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

绝味黄焖鸡的做法图解6

6. 加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。

绝味黄焖鸡的做法图解7

7. 当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。

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