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每天食用坚果能够降低胆固醇 降低冠心病

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来源:银果资讯频道编辑:梨落发布日期:2015/10/16

坚果营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂,它能降低胆固醇、降低心脏病和2型糖尿病等多种疾病危险。每天一把坚果的量,相当于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米。 

果然自诩

一份新研究指明,每天食用坚果改善血管胆固醇水平,从而降低冠心病的风险。

加利福尼亚洛马林德大学教员的琼·撒巴特医学博士,从7个国家的25份关于坚果食用的研究报告中整理出一堆数据,另外这些研究是针对不同胆固醇程度的583位男性和女性。他们中没有一个有在使用降胆固醇药物,研究中的坚果包括了杏仁果,榛子,山核桃,开心果,胡桃,夏威夷果和花生。

研究中的病人平均每天食用67克,大约2.4盎司的坚果。

中饮食习惯引起平均百分5.1胆固醇水平的降低,百分7.4低密度脂蛋白的降低,百分8.3高密度脂蛋白的降低。

另外,甘油三酸脂降低百分10.2。坚果食用后的胆固醇效应对男性和女性而言是相似的,而且都和剂量有关系的。

根据作者而言,不同种类坚果对血管胆固醇含量具有相同的效果。然而,“坚果食用后的效果会受到低密度脂蛋白,身体质量指数,饮食习惯的影响:相对于低密度脂蛋白和低身体质量指数而言,坚果食用效应对脂质的降低作用最大。

作者说,该发现还建议将含坚果包容物的物质植入到医疗饮食中。

“在饮食中增加坚果的食用量如预期所言,会影响血液脂质水平(至少在短时间内),同时还会降低冠心病的风险,“作者写到。

另外,适量才是关键点。尽管定期食用坚果看起来确实对健康有益,但是,考虑到高卡路里密度问题,坚果食用量还是应该限制在每天低于3盎司量的水平。


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