轻松熊铜锣烧可爱又美味，家里有小朋友的家长们快来学学~
轻松熊蔓越莓铜锣烧
主料
美国蔓越莓果干20g 低筋面粉160g 豆沙100g 糖粉20g 泡打粉2g 鸡蛋2个 牛奶10克
辅料
翻糖膏15g 黑色素少许 描线笔1支
美国蔓越莓铜锣烧的做法步骤
1. 全蛋打散，加入牛奶搅拌均匀
2. 低粉、泡打粉、糖粉混合均匀，倒入牛奶蛋液
3. 切拌至无颗粒
4. 小火把锅烧热，用勺子舀入面糊
5. 等表面开始冒小泡，且爆破后翻面
6. 再烘30秒出锅，同样做法
7. 做2片大椭圆，2片1厘米小圆铜锣烧
8. 美国蔓越莓果干和豆沙混合，用两片大铜锣烧夹住内馅
9. 小的插在两片中间大铜锣烧侧面
10. 翻糖膏捏成小椭圆，背面抹水贴在面饼中下方
11. 用描线笔蘸色素描画眼睛和鼻子，晾干即成
小贴士
1.搅匀过程勿打发鸡蛋，会把空气混到面糊，煎出来颜色不均。
2.加面糊之前，锅子必须烧热，否则会影响上色。
3.面糊开始出现小气泡时，别心急翻面，需等全部小泡泡都撑破了才翻面，否则容易破损。
4. 全部泡泡撑破后，要立刻翻面，不然就会颜色偏黑过焦，就没有金黄色了。
