前些日子小编跟果然资讯独家合作的美食达人杨姐聊天,知道了她孩子超爱吃炸鱿鱼圈,每次去吃西餐都必点。但是杨姐担心外面的油不好,原材料不好,所以开始自己动手做鱿鱼圈给宝贝们吃。所以,小编自然而然的请她把炸鱿鱼圈的方法给讨来了~想着能让各位妈妈们学到手,也自己做爱心炸鱿鱼圈给自己的宝宝!
食材准备:
炸鱿鱼圈做法:
1、鱿鱼去头清洗后切成小圈
2、鱿鱼圈、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠
4、把腌制好的鱿鱼圈沾上干面粉、然后沾鸡蛋、最后沾上面包糠
5、等油热了放入油中炸、火候要小,看到一面金黄色时翻一下,然后再炸另外一面,直至两面金黄色。
6、炸好的鱿鱼圈放入盘子中,可以沾沙拉酱吃,或者沾孜然粉也可以。
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时还能补充脑力。