今天小编专门请来了一位美食达人教大家一道绝对私房的美味佳肴——鲜香鸡腿菇！一般人小编可不告诉TA哦~只有在果然资讯才能学到的独家私房做法今天大公开！（本网原创文章，请勿转载，违者必究！）
燕凯
北京小汤山康复医院团委副书记
跟着我们帅气的美食达人一起学学这道佳肴吧！来自小汤山康复医院的燕凯达人的独家私房菜~
用料：鸡腿蘑、黄瓜、精肉
调料：郫县豆瓣酱一勺、剁椒一勺、葱姜丝、盐、味精、老抽、糖、醋、淀粉、干辣椒三个
步骤：
1.先做一个鱼香的碗汁：淀粉两勺、盐一勺半、糖一勺半、醋三勺、老抽多半勺、味精半勺、干辣椒捏碎，凉水五勺。搅拌均匀搞定备用。
2.猪肉切丝、黄瓜切菱形片备用。
3.鸡腿蘑焯水沥干，记住要开水煮上两分钟左右。
4.底油，放郫县豆瓣酱一勺、剁椒一勺炒个红油，然后将肉放进去炒到变色，然后将鸡腿蘑和黄瓜片全部倒入锅中，炒匀。炒一会哈~~然后放入碗汁（放入碗汁前再搅拌均匀一下）
出锅~
这道独家鲜香鸡腿菇不难学吧？而且口感绝对好，小编可是自己在家照做过的，出乎意料的美味昂~虽然这道菜以鸡腿菇为主，但是想要“鲜”，选用的肉必须要新鲜、肉质要好。这里，小编把自己炒菜时使用的猪肉推荐给大家。对于一个美食编辑来说，食材我可是非常讲究的，都要最新鲜的最优质的。所以跟着小编买猪肉是绝对不会错的。远谷庄园的黑猪肉是很好的选择。365天散养黑猪，生态粮食和应季果蔬饲养，去详情页看看吧~
