五花肉炒菜花是一道肉、菜营养均匀的家常菜。适合全家人食用，味道鲜美，口感极佳。学会了做给家里人尝尝鲜吧！
果然资讯配图
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
菜花300g 五花肉140g
青线椒50g 小红椒15g
辅料
料酒1勺 酱油4勺
五花肉烧菜花的做法步骤
1. 所有材料。
2. 将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺味事达酱油腌制十五分左右。
3. 将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
4. 锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。
5. 捞出，冲凉水，沥水备用。
6. 炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
7. 炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。
8. 倒入青线椒翻炒。
9. 然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺味事达酱油，翻炒匀。
10. 放入小红椒
11. 放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
小贴士
1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。
2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。
