几乎每个小宝都吃过鳕鱼，无论是刚刚添加辅食的小宝，还是幼儿园的宝宝，或是更大的孩子们，因为鳕鱼是妈妈们的首选，蛋白质多，且无刺，帮助宝宝们长大脑最好不过了，下面请看小编给妈妈们准备的这道食谱。
菜系: 家常
工艺: 煎炒
口味: 家常
难度: 中级
准备时间: 10分钟
烹调时间: 20-35分钟
热量: 137千卡
人数: 3人份
工具: 炒锅.
制作主料：鳕鱼 1片制作调料：番茄沙司 15毫升 淀粉 20克 盐 3克 白砂糖 5克 水 100毫升 番茄沙司 15毫升 淀粉 20克 盐 3克 白砂糖 5克 水 100毫升
番茄汁煎鳕鱼的做法
1 番茄洗净，切成约2厘米的小块，小洋葱切成碎末，备用。
2 鳕鱼解冻后刮去鱼鳞，用水冲洗干净后沥干，用厨房纸吸去多余水分。
3 鳕鱼薄薄地抹上一层干淀粉。取一平底锅，倒入1汤匙油，中火加热至6成热，放入鳕鱼，调小火煎至两面金黄，捞出沥油，摆放在盘中。
4 锅里留少量余油烧热，下入洋葱碎炒香，加入番茄块翻炒均匀，再加入1汤匙番茄沙司，注入100毫升水煮沸后调中火煮至汤汁浓稠后，调入3克盐和5克白砂糖拌匀，浇在煎好的鳕鱼上即可。
美食背后的故事
鳕鱼含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素D、钙、镁等营养元素，营养丰富，肉质鲜嫩而少刺，非常适合孩子们食用。而自制的番茄汁酸甜可口，最对孩子们的口味。
优质鳕鱼如何挑选
