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番茄汁煎鳕鱼

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来源:银果资讯频道编辑:深蓝发布日期:2015/7/14

        几乎每个小宝都吃过鳕鱼,无论是刚刚添加辅食的小宝,还是幼儿园的宝宝,或是更大的孩子们,因为鳕鱼是妈妈们的首选,蛋白质多,且无刺,帮助宝宝们长大脑最好不过了,下面请看小编给妈妈们准备的这道食谱。


菜系: 家常

工艺: 煎炒

口味: 家常

难度: 中级

准备时间: 10分钟

烹调时间: 20-35分钟

热量: 137千卡

人数: 3人份

工具: 炒锅.

制作主料:鳕鱼 1片

制作辅料:番茄 1个  洋葱 半个

制作调料:番茄沙司 15毫升  淀粉 20克  盐 3克  白砂糖 5克  水 100毫升 番茄沙司 15毫升  淀粉 20克  盐 3克  白砂糖 5克  水 100毫升

番茄汁煎鳕鱼的做法

1 番茄洗净,切成约2厘米的小块,小洋葱切成碎末,备用。

2 鳕鱼解冻后刮去鱼鳞,用水冲洗干净后沥干,用厨房纸吸去多余水分。

3 鳕鱼薄薄地抹上一层干淀粉。取一平底锅,倒入1汤匙油,中火加热至6成热,放入鳕鱼,调小火煎至两面金黄,捞出沥油,摆放在盘中。

4 锅里留少量余油烧热,下入洋葱碎炒香,加入番茄块翻炒均匀,再加入1汤匙番茄沙司,注入100毫升水煮沸后调中火煮至汤汁浓稠后,调入3克盐和5克白砂糖拌匀,浇在煎好的鳕鱼上即可。 

美食背后的故事

       鳕鱼含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素D、钙、镁等营养元素,营养丰富,肉质鲜嫩而少刺,非常适合孩子们食用。而自制的番茄汁酸甜可口,最对孩子们的口味。 

优质鳕鱼如何挑选

标签: 鳕鱼食谱宝宝

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