对于做广告的人来说，不创意就会被自己闷死。其实做菜也是一样。羊蹄大伙多是红烧，今天小编为你介绍新口味，干锅羊蹄。干锅羊蹄怎么做好吃，下面有请厨房高手详细讲述干锅羊蹄的做法。
干锅羊蹄怎么做好吃
食材：羊蹄1只、花椒、姜片、葱段、醋、大蒜、八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归。
干锅羊蹄的做法
1、挑选已经整理好干净的羊蹄，回来放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半。
2、锅中放水，放入花椒、姜片、葱段和醋，烧开后放入羊蹄煮5-10分钟，捞出洗净，这一步能够有效去除羊蹄的膻味。
3、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归，放入煮好的羊蹄，等高压锅出气后大约15分钟即可转用文火，煲10分钟，捞起冲洗干净。
4、热锅放油，爆香姜片和蒜，放入羊蹄和料酒爆炒出香味，然后倒入腐乳、辣椒酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁，炒匀即可转入干锅上桌。
这样干锅羊蹄就做好了。吃的时候，准备一些青菜，放在干锅中涮一下，很惹味。干锅羊蹄怎么做好吃？高手指教的方法，您学到手了吗？
