常言道：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子早已是流传千百年的风俗。2014年冬至吃什么饺子好呢？我也是个爱饺子的人，韭菜饺子、白菜猪肉饺子味道都不赖，但最爱吃的首推猪肉芹菜饺子。
2012年冬至吃什么饺子好 首推猪肉芹菜饺子
猪肉芹菜饺子的做法
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2.葱、蒜、姜切末备用。
3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
2012年冬至吃什么饺子好？如果您还没想好，不如也从了小编吧，一起来做猪肉芹菜饺子吧！
