这是一个有故事的城市，也是个孕育美食的城市。南京鸭血粉丝汤、肉丝炒腊皮、南京盐水鸭……道道小吃，让人吃过上瘾，只想梦回南京。鸭血粉丝汤算是招牌，鸭血粉丝汤的做法怎样？如何做鸭血粉丝汤呢？
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤的做法 南京招牌小吃 吃后上瘾
主料：鸭血、粉丝、葱姜丝、虾米、油果子、香菜、鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等）、盐、鸡精、香油各适量。
鸭血粉丝汤的做法
1、鸭血洗净，切成条。油果子切成三角状。
2、烧开小半锅水，调入盐、鸡精，香菜放入沸腾的水中烫一下捞起，熟鸭肠、鸭肝切好备用。
3、鸭血条、油果子放入锅中煮，2分钟后，鸭血捞出。等油果子煮熟了，即可转小火，同时将鸭血放进去，文火炖5分钟。
4、粉丝用温水泡发，放在锅里烫2分钟，倒在碗里。
5、捞出煮好的鸭血和油果子盛在碗里，熟鸭肠、鸭肝、香菜加入，添1勺辣油，一碗鸭血粉丝汤就完工了。
鸭血粉丝汤的做法，看了小编的介绍，朋友们会做了吗？如果小编的介绍有不到位的地方，欢迎大家拍砖啊。最后忍不住再呐喊一次：鸭血粉丝汤真心好喝！
