昨天去超市购物，看到不少人在抢购腊鸭腿，也顺手拿了两只。回来却有些犯愁了，腊鸭腿怎么做好吃？好吃的人当然就要想办法学腊鸭腿怎么做了。一通电话打回家，老妈说腊鸭腿炖萝卜汤才好吃。小编也与大家一同分享腊鸭腿炖萝卜汤的做法吧！
怎么做腊鸭腿炖萝卜汤才好吃
胡萝卜焖腊鸭腿
食材：腊鸭腿1个、胡萝卜1个、青椒3个。
调料：食用油、生姜1块、大蒜3瓣、香葱、香菜、料酒、生抽。
做法：
1．腊鸭腿洗干净切小块，锅内放适量清水，将切成小块的腊鸭腿放入煮约3分钟。
2．胡萝卜去皮切块，青椒去籽洗干净后切滚刀块，葱、香菜洗干净切一寸长，姜切丝、蒜去皮拍扁。
3．炒锅洗净烧干后放适量油，将姜、蒜放入爆香。
4．腊鸭腿倒入爆炒，放适量料酒和生抽，加胡萝卜同炒。
5．放适量的水焖约10分钟。
6．待锅内水快干时，将青椒放进去炒熟。
7．将香葱段和香菜放入炒均匀即可。
腊鸭腿萝卜汤
食材：1个腊鸭腿、白萝卜1个。
调料：食用油、盐、生姜片。
做法：
1．萝卜削皮后洗净切成丁；腊鸭腿剁成块。
2．腊鸭腿用开水冲洗几次。
3．锅内放少许油，加清水适量，将白萝卜丁放入，水开后转小火煮30分钟左右后，将腊鸭腿和生姜片加入，炖约20分钟，调入少许盐，咸淡合适即可。
