小编不太爱面食，但是还挺喜欢吃鲜虾云吞面。不想做饭的时候，就买些鲜虾做来吃。做一碗鲜虾云吞面，不要花多少时间，非常适合下班后还要自己做晚餐的上班一族！鲜虾云吞面的做法，鲜虾云吞面怎么做好吃？
鲜虾云吞面的做法 鲜虾云吞面怎么做好吃
鲜虾云吞面的做法
食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量
制作过程
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷（正面反面均可），再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用；将面煮熟，过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。
