春天养生适合温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，能补肺、补肾，更重要的能护肝养肝。虫草花怎么吃？试试今天为您推荐的凉拌虫草花。看完本文，你将知道凉拌虫草花怎么做好吃？
虫草花怎么吃 凉拌虫草花怎么做好吃
凉拌虫草花怎么做好吃
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法详解：
1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！
虫草花怎么吃
虫草花作为一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳。
虫草花的功效与作用
虫草花并不是冬虫夏草的花，它是一种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和，不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用，肝肾阴虚的人常常吃一些，对身体大有裨益。
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