冰糖柚子皮乃罗定市的特产，品尝了小口，味道不错。是美食的世界真是奇妙，以前吃柚子，从没想过柚子皮能腌着吃。能清热祛火、化痰止咳。一起来学习冰糖柚子皮的做法，回家自己做吧！
冰糖柚子皮的做法
冰糖柚子皮的做法
食材：柚子1个、冰糖适量。
做法：
1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2．将柚子皮洗净，切条状备用。
3．锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4．水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6．等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
冰糖柚子皮能止咳润肺的功效，特别适合春季食用。春天极易感冒咳嗽，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。
