四月养生，重在补肾调阴阳，此款山楂枸杞焖兔肉，正好能滋补肝肾，补血养气。兔肉质地细嫩，味道鲜美，能补充人体中气；而枸杞可滋补肝肾，清肝明目。
山楂枸杞焖兔肉的做法
山楂枸杞焖兔肉的做法
食材：兔肉 500克、宁夏枸杞15克、干山楂30克、红枣20克、盐4克。
做法：
1.将枸杞、山楂、红枣用清水洗净沥干；
2.兔肉洗净后切块，放在开水中脱去血水，再用清水洗净。
3.将全部食材放入煲锅内，加清水没过食材，大火烧开后转小火，焖煮3小时，加盐调味即可。
山楂枸杞焖兔肉的食疗功效主要是滋补肝肾调阴阳。山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥。
