一条8斤重的金丝鱼能够买三万多元?没错，近日厦门的一位渔民在台湾海峡附近捕获了一条重8斤的野生金丝鱼，卖了三万多元，真是民富其实的“土豪鱼”。既然这金丝鱼如此珍贵，那它的烹饪方法是怎么样的呢?一起来了解下金丝鱼的做法吧!
“土豪”金丝鱼
金丝鱼的做法——香煎金丝鱼
【食材】
金丝鱼、生姜、淀粉、生抽、盐、葱花、食用油
【做法】
1、将金丝鱼处理干净，再均匀的抹上一层生粉
2、热锅里放油，烧热后下金丝鱼小火慢煎
3、一面煎好后，翻过另一面继续煎，至两面金黄时取出
4、另起油锅，放入姜丝爆香，再放入煎好的金丝鱼，再加入一点清水和生抽
5、烧开后转小火，盖上锅盖焖3分钟，最后收汁，撒一点葱花即可装盘
小贴士：
野生金丝鱼十分稀有，而且全身都是宝，鱼鳔可美容养颜，鱼鳞、鱼眼、鱼鳍都可以当药材，而其中最值钱的是鱼鳔。金丝鱼的价格与鱼身的大小有关，越重单价就越贵，几十斤的野生金丝鱼，价格可以达到每斤2万多元，真真是“土豪鱼”。
厦门渔民先生捕获的野生金丝鱼虽然仅8斤重，但却卖了3万多块钱，果真是“土豪鱼”哈!
