大家都听过“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”这句俗话吧？为什么晚餐不宜吃太饱呢？究其原因，晚餐吃太饱会影响身体健康！
上班族一碰上加班，回到家总是很晚了。饥肠辘辘的你是不是认为晚饭要饱餐一顿，才能慰劳一天的辛苦工作呢？这样的想法是不正确且不健康的！
晚上大部分时间人都在休息，肠胃等也进入了一天中的休息状态，晚餐吃太饱或者吃太迟，很容易导致肠胃疲劳、消化不良，加重了肠胃等器官的负荷。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症，出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
晚餐过饱，会有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下会产生有毒物质，加上睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。故晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食，因为这很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。
除此之外，还没来得及消化的食物积存在胃里，容易产生胃热，从而影响睡眠质量。
综上所述，早餐应吃得好，选取有营养的食物来搭配进食；中午应吃得饱，补充上午消耗的热量，同时也为下午的学习跟工作储存能量；而晚餐应吃得少，要以清淡、容易消化为原则，如多吃些蔬菜水果，且要在就寝至少两个小时前进餐。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。
