冬季的干燥越来越明显了，小编特地推荐这道萝卜丝鲫鱼汤的做法。更多萝卜丝鲫鱼汤的功效，您不得不了解哦！冬天最适合吃萝卜了,这款萝卜鲫鱼汤就是这个时节最好的养生汤!
菜谱类型：冬季家常菜 做法：煮
口味：咸鲜味 难度：初级
人数：2人份 烹饪时间：约20分钟
萝卜丝鲫鱼汤的做法
萝卜丝鲫鱼汤_萝卜丝鲫鱼汤的做法_功效-美食diy秋季家常菜
食材：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许、生姜适量、香葱几根、食用油、料酒。
萝卜丝鲫鱼汤步骤：
1．新鲜鲫鱼清洗干净，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
2．锅烧热后多放些油，油热后，把沥干水分的鲫鱼放在锅铲上，让鲫鱼顺着锅铲滑入油锅，小火慢煎。
3．一面煎出香味，翻边煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入生姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
4．盖上锅盖，中小火慢炖10分钟这样，炖至汤色奶白，加盐调味，撒上葱花即可。
萝卜丝鲫鱼汤经验分享
煎鱼的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以小火慢煎至双面呈金黄色为止。
萝卜丝不辛辣的关键：先将萝卜丝过水，再下锅炖煮成汤，萝卜丝就不会辛辣了。
好喝鱼汤的秘诀：要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
萝卜丝鲫鱼汤的功效
鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
白萝卜含有丰富的维生素c，因而常食用白萝卜可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积，经常吃可以让皮肤白净细嫩。
