五花肉和土豆，怎么样把这两种普通常见的食材烹饪成美味的菜肴呢?炒?煮?还是炖?个人觉得，五花肉炖土豆就非常好吃，炖好的土豆软糯，还有五花肉的香味，想想是不是想流口水呢?那就和小编一起来学习下五花肉炖土豆的做法吧!
【食材】
五花肉、土豆、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖(白糖)、盐、食用油
【做法】
1、将土豆去皮后洗净，切成大小合适的块状
2、将五花肉洗净，然后切成厚一点的块
3、将生姜去皮切块，葱洗净切段，准备好八角、桂皮
4、锅中烧开水，加入少许料酒，下五花肉汆水，变色后捞出
5、炒锅中下油，小火，加入适量的糖，加一点点水，翻炒至糖溶解冒泡
6、将五花肉倒入，小火煸炒一会，放入桂皮、八角，翻炒几下倒入切好的土豆，再加入适量的老抽
7、加入清水，大火烧开后，加入适量盐，再转小火慢炖30分钟左右(有砂锅的可转移到砂锅中炖)，待土豆熟烂即可
五花肉炖土豆，做法挺简单的，但好像很好吃的样子哦，学会了的话，你就开始动手做吧!
